コンセプト
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コンセプト
コンセプト
コンセプト

CONCEPTコンセプト

この店はすべてが演出空間。

新宿の喧騒を感じさせない落着いた大人の雰囲気で、神戸牛や佐賀牛を鉄板焼でお楽しみいただけます。

大切な人とのデートや記念日にはもちろんのこと、接待や会食などにもご利用いただけるコース料理をご用意しております。

ライトアップされた中庭を背景に、カウンター席では素材を焼き上げるシェフの鉄板さばきを見ながらご堪能ください。

お料理

お料理

和牛の中でも格式高いブランド牛「神戸牛」は、お肉の香りとともにとろけるようなまろやかさが口の中に広がります。

”艶さし”と称されるきめ細やかな霜降り肉「佐賀牛」は、甘くてコクのあるお肉をご堪能いただけます。

伊勢海老や鮑などの魚介類、季節に合わせたお野菜なども質の良いものを厳選しております。

シェフが目の前で焼き上げるお料理ぜひご賞味ください。

ワイン

ワイン

ソムリエが厳選したフランスやカリフォルニア、日本など様々な産地のワインを多数ご用意。

お肉や魚介類の素材や焼き加減だけでなく、お料理に合うワインもご提案させていただきます。