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料理
神戸牛
和牛の中でも格式高いブランド牛。お肉の香りとともにとろけるようなまろやかさが口の中に広がります。
米沢牛
三大和牛のひとつで、香りがよく上質な脂でとろけるような味わい。甘みのある赤身が特徴です。
佐賀牛
”艶さし”と称されるきめ細やかな霜降りで、甘くコクのあるお肉。
目の前で焼き上げる食材
焼き上げる音と香りとともに、ライブ感溢れる鉄板焼をお愉しみください。
ステーキ
絶妙な焼き加減で仕上げたステーキは、塩やタレなどお好みの味でお召し上がりください。
お料理イメージ
お肉や伊勢海老など、お料理に合わせてワインもご一緒にいかがでしょうか。
鮑
鉄板で柔らかく蒸し上げた鮑を肝とソースでお愉しみください。
伊勢海老
食材の味を引き立てるソースとともにプリプリの海老の食感をご堪能ください。
野菜
鉄板で焼き上げた旬の野菜は、野菜本来の味をご堪能いただけます。
フォアグラ
絶妙な焼き加減に仕上げたとろけるフォアグラをお愉しみください。
前菜盛り合わせ
コースの始まりを告げる彩りの美しい逸品が集まった「前菜盛り合わせ」。
種類豊富なワイン
ソムリエが厳選したフランスやカリフォルニア、日本など様々な産地のワインを多数ご用意。
瑠璃
神戸牛を愉しみたい方におすすめコース。
蒲葡
お肉も魚介も贅沢に味わえるコース。
白磁
佐賀牛を存分に堪能いただけるコース。
想い紅
季節の食材を使用したシェフおすすめのコース。
店内
店内全景
庭園側カウンター席
正面の大きな窓からが庭園が望めるカウンター席。シェフが目の前で厳選した食材を焼き上げます。
グループカウンター席
店内の一段高いところにあるコの字型のカウンター席。会食や家族会など、グループでのご利用におすすめ。
半個室
最大8名様までご利用可能な半個室。ゆったりとしたテーブル席のため接待などでのご利用におすすめ。
